העסק משלב בתוכו את הדיר והמחלבה .
בדיר- (באזור המשקי של כנף) ישנן 200 עיזים לחלב, שרובו נמכר לתנובה.
במחלבה- (שנמצאת ליד הבית) מבנה המשלב בתוכו אזור עבודה לייצור הגבינות, ואזור ישיבה לסדנאות וטעימות.
ג’ינגר הפקות תוכן – ספארי מדורה

